Quãng tháng 1 đến tháng 3 là phép thử thật với mọi đàn ong. Cách người nuôi lâu năm ở Tà Đùng chuẩn bị từ trước và xoay xở khi cần.
Nuôi ong dú ven hồ Tà Đùng và vùng rừng Đắk Nông. Địa hình đồi dốc, sương sớm dày, ẩm cao, rừng tự nhiên còn nhiều. Thách thức riêng: sương làm ẩm thùng, đêm lạnh, thú rừng và kiến, di chuyển tổ trên đường đồi.